野山参生活在海拔3000多米的森林里,远离人间,独自生长,对抗严寒酷暑,吸收天地之灵气,因此其功效十分的强大,这也是很多人费尽心思想要得到的宝贝。被列为仙草之一的野山参,和其它仙草一样具有美容、抗衰老的功效,延绵益寿无论是古代,但是现在,都是很多人的梦想。

野山参的功效强大,具有大补元气,强化人体器官功能。生津止渴,生精壮阳。生血补血,养颜美容。美容养颜是令很多女性朋友对其心动的主要原因,如果平时操劳过度,导致精神不振,吃点野山参能醒神开窍、宁神异智,如果觉得智力很紧张,没有什么比野山参更能帮到你的了,吃了它能提高大脑思维能力、增强记忆力,或许在某一天你会因此创造出很多脑洞大开的作品呢。

上了年纪的人可以多吃点野山参,能抗疲劳,抗衰老,抗严寒,抗高温,抗癌防病。想要青春常驻也不是梦,野山参调节人体免疫机能,令人保持健康与美貌。

野山参,也就是野外生长的人蔘,由于所处的环境比较苛刻,有可能面临对动物吃到的风险,也有可能遭受极恶劣的气候,因此自然产量十分低,这正正是野山参**如此高昂的原因。纯正的野山参,产量非常低,全国一年只能产6公斤左右,因此是非常难以获得的,基本不会上市销售。不过可以在一些拍卖会、农博会、上拍卖,往往一根纯野山参就能卖到好几百万元,属于国宝级的品种。

现在市场上买到的基本都是人工培育的野山参,也就是林下参,不过就算是人工培育,林下参的生长周期也很长,往往种植八至十年以上才成熟可供销售,目前国内一年林下参的产量大约有几十吨,市场销售的野山参90%以上都是林下参,其馀还有一部分是以假乱真的货品。

野山参分为8个等级,不同等级的野山参**不一样。在2009年的时候,有一直野山参拍下了326万元的**。该妊娠鲜重312.5克,干重78克,该参五行俱全,身形灵秀,锦皮细纹,参龄在百年以上。俗语说“七两为参,八两为宝”,该参重量合老秤为十两。

野山参十分名贵,食用价值极高,虽然一条上千元甚至更高,但是能滋补养生很多人都愿意购买。买回来之后熬汤、泡水是比较常见的,但实际上如果要吃人蔘,需要从参须开始食用为好。野山参十分滋补,因此不可以一次吃太多,不能不可操之过急,为了达到某些功效而过量服食,这样反而不好。而且人蔘不同部位,其药效功力也不尽相同。

为什么要从参须开始呢?因为其功效较弱,在开始吃的 两三天,先吃用参须,让身体渐渐适应,之后在接接著再吃支干,顺序是从下往上吃,分三段清炖吃,最后吃上面的老根。因此通常吃完一支人蔘,大约需要10—12天左右,一般一般每日量为1克左右。这样人体才可以慢慢适应和有效吸收。滋补的人蔘如果不按上面的步骤食用,会对身体造成影响。

如果要炖人蔘的话,也有讲究。首先把人蔘放进有盖的盖碗中,外面隔水慢慢地炖。炖人蔘不能让它出气,人蔘里面有挥发油,是有效成分,所以不能像普通草药一样煎煎吃。人蔘吃起来有些苦,可以稍许放一点桂圆,或者放点冰糖。

一般一野山参的重量在3.6克上下,售价都在1100元左右。不过,野山参也有保质期,过了一定野山参的功效就会大打折扣。不过有些人买回野山参后,全完不知其生产日期以及保质期,这就令人十分烦心了。而且有些店家忽悠顾客,鉴定日期就是人蔘的生产日期,这显然是不正确的。

有些人可能认为人蔘能储存5-10年,甚至更久。但事实是否是这样呢?实际上储存人蔘,空气温度和溼十分重要,人蔘必须在干燥低温的环境下贮存。其实草本植物不超过2年,木本植物不超过4年,如果储存的条件非常好,最好不要超过五年,不建议超过这个年限的药品还继续食用。人蔘属于草本植物,因此只能存放两年,如果是加工过的人蔘,保质期更短。

想要买到真的野山参,虽然比较难,尤其是纯正的野山参,基本上不能在市场上购买到,能在市场买到的野山参是人工培育的,跟纯正的野山参相比功效差远了。市场销售的野山参90%以上都是林下参(人工培育的野山,其馀还有一部分是以假乱真的货品。想要买到货真价实的林下参,需要看“五形六体”。

五形是指人蔘的须、芦、皮、纹、体。

须:山参一般为长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩。

芦:野山参芦较长,一般分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦(根茎细长,稍弯曲,如雁脖状)。

皮:野山参一般为老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。

纹:野山参一般在毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹。

体:指参的主根部分。

六体,是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺。

灵:主根部分体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大,按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

笨:主根挺直,体态笨拙而不美观。

老:主根皮老,色黄褐,横纹细密而结实。

嫩:皮色嫩白,横纹粗糙。

横:主根粗短,且两条腿多向旁伸展。

顺:主根顺理且直。

其实人蔘并不是所有人都适宜食用的,有些人虚不受补,有些人肝火旺盛,不宜进补。每年进补前最好让中医把把脉,检查一下此刻的身体状况,有些不适合吃野山参的就不应该吃了,有些需要中医调理后再吃的,就该中医调理,如果吃野山参进补,是有可能把身体给补坏的。

哪些人不能适宜吃人蔘补身呢?

肝气旺盛的人不适宜,这类人平时很容易发脾气;急**染病人不适宜食用人蔘。比如感冒、细菌感染的腹泻、急性肝炎、急性肺炎等;有“溼”气的人也不适宜吃人蔘进补,溼气表现为舌苔厚腻、容易胀气、大便排不尽等,有些人则是寒溼;经常喝酒的人,也容易有酒溼状态。这些有溼气的人,首先用中药调理好身体,再进补比较合适。

人蔘太过滋补,因此小孩子或者是孕妇都要慎重食用,尤其是孕妇需要在医生的指导下选择对的人蔘,这样进补才科学。人蔘不是越贵越好,不同人参功效侧重点不同,要选择适合自己的才是最好的。

最后食用人蔘的时候,千万不要食用萝卜,喝浓茶,也不要吃海鲜。不过如果吃完人蔘引起肚皮胀、头晕、流鼻血,可以吃点萝卜来解毒。野山参一定要密封储存,否则有空气进入后很容易腐败。